Mexican Gastronomy Blog
La Margarita: historia de la bebida más famosa de México
Pocas bebidas representan a México en el mundo como la Margarita. Está presente en casi cualquier carta de cócteles, desde una cantina de barrio...
El picante en la Gastronomía de México
Hay un gesto que se repite en cualquier mesa mexicana, desde un puesto callejero de Ciudad de México hasta una cocina familiar en Oaxaca: alguien...
Por qué la gastronomía mexicana es Patrimonio de la Humanidad
La gastronomía mexicana es mucho más que tacos, enchiladas o guacamole. Es el reflejo de siglos de historia, tradiciones, conocimientos agrícolas y...
La creciente popularidad de la comida mexicana en Mallorca
Hace apenas una década, encontrar unos tacos auténticos en Mallorca era casi una rareza. La oferta internacional de la isla se movía principalmente...
Qué pedir en un restaurante mexicano tu primera vez
Si es tu primera vez en un restaurante mexicano, es normal que al abrir la carta aparezcan muchas dudas. La gastronomía mexicana es una de las más...
Diferencia entre Tacos, Burritos, Fajitas y Quesadillas
¿Alguna vez has dudado entre pedir tacos, burritos, fajitas o quesadillas en un restaurante mexicano? Es una de las dudas más habituales, ya que...
Traditional Mexican Drinks: 15 Iconic Beverages You Must Try
Traditional Mexican drinks are an essential part of the country's gastronomy. From refreshing fruit waters to ancient fermented beverages and world-famous spirits...
Las Mejores Salsas Mexicanas: origen, ingredientes y con qué acompañarlas
Las salsas mexicanas son uno de los pilares fundamentales de la gastronomía de México. Más que un simple acompañamiento, forman parte esencial del...
History and Origins of Mexican Cuisine
Traditional Mexican cuisine cannot be understood without its historical, social, and geographical context. Mexico is a country of remarkable climatic and cultural diversity, and...